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完美夏天:n种食材超完美搭配公式

时间:2017-02-28 19:16:22   作者:淘小鲜   来源:网货折让   阅读:250   评论:0
内容摘要:有梅森的夏天作者:三个小F创建时间:2015-07-0122:14:10描述:梅森这么高颜值的东西非常适合夏天啊!无论是果汁,冰淇淋,冰沙,沙拉,奶昔,咖啡,果酱,都能hold住。来!大家还在等什么!拿出你的梅森起来high,秀出你的夏日清凉!ˊ_>ˋ用料:各式梅森1只冰淇......

有梅森的夏天

作者:三个小F

创建时间:2015-07-01 22:14:10

完美夏天:n种食材超完美搭配公式

描述:梅森这么高颜值的东西非常适合夏天啊!无论是果汁,冰淇淋,冰沙,沙拉,奶昔,咖啡,果酱,都能hold住。来!大家还在等什么!拿出你的梅森起来high,秀出你的夏日清凉!ˊ_>ˋ

用料:

各式梅森   1只

冰淇淋   适量

水果   适量

酸奶   适量

果酱   适量

步骤:

0. 【梅森+奶昔】1:酸奶或者牛奶适量2:水果可以使用香蕉,牛油果,蓝莓,草莓,树莓,芒果等比较软的水果。

完美夏天:n种食材超完美搭配公式

1. 【梅森+冰淇淋】(图片来自一城一饭成都趴)1:可以把做好的冰淇淋放入梅森保存,入冷冻室保存,吃的时候直接拿出来舀着吃。2:也可以把冰淇淋挖出来放入梅森里淋上果酱巧克力酱等各种topping。

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2. 【梅森+果汁】(图片来自一城一饭成都趴)1:可以做detox water:ins和厨房都很火的做法2:可以各种果汁:有原汁机的行动起来!

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3. 【梅森+咖啡】(图片来自Pinterest)夏天一定要冰咖啡啊!!!!!或者来个盖浇咖啡冰淇淋啊!!!!(盖浇你滚←←

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4. 【梅森+沙拉】(图片来自cookpad)

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5. 【梅森+隔夜燕麦】

6. 【梅森+果酱】

7. 【梅森+冷泡茶】

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8. 【梅森+鸡尾酒】(图片来自一城一饭成都趴)

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小贴士:

1,陆续更新中

无可比拟的吮指果酱配方

分类:果酱

作者:yuentien

创建时间:2014-10-10 18:56:43

完美夏天:n种食材超完美搭配公式

描述:大家都以为无花果落市了,我却把无花果的角色扮演推向了前所未有的高潮:傍晚把一个摊主箩筐里剩下的两斤半全部掳走(才花了二十大元),就为了做这个。当然在没有无花果的季节,这个配方也同样适用于其它含水量略少但有一定甜度的水果,比如红苹果,杏,李,樱桃,西梅等。果酱谱向来不缺,甚至包括无花果酱。可是有一个真理,在食物方面,我坚信:对制作过程越是讲究,东西一定越好吃。不信试了就知道。这个方子看上去会啰嗦不少,可事实是,果酱装瓶的那一刻,我大半夜舔锅铲舔到自卑。

用料:

新鲜成熟无花果(或上述其它水果)   500克

蜂蜜   80克(可自行下调)

原蔗糖   50克(可自行下调)

柠檬   1只

盐   1/4小勺

白兰地或朗姆酒   30毫升

肉桂枝(不是桂皮!)   1根

姜   1小块

步骤:

0. 无花果洗净,去蒂,对半切。(可以切更小,视个人喜好。我喜欢果酱里有大块果肉的口感,所以只切了一刀。)

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1. 在平底锅内放入所有无花果、糖、蜂蜜、盐、肉桂枝、酒,擦入一整个柠檬皮屑,随后挤入所有柠檬汁,姜去皮擦成姜泥加入。稍行搅拌,放置半小时到一小时。

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2. 将锅以中小火烧热至糖融化成液体。

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3. 随后转中大火烧开。整个加热中过程始终注意搅拌,并用锅铲适度按压无花果,使果肉能充分受热。

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4. 当液体开始进入稠厚阶段时,夹出肉桂枝。继续大火加热。判断果酱是否完成,可取一常温小盘,滴一滴果酱,放入冷冻室,稍后取出,若变成啫哩状,即可盛出装瓶。注意装瓶时顶部留出1厘米左右空间。若需要果酱保存时间更久,请看以下步骤。

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5. 将玻璃密封容器洗净,和瓶盖一起放水中煮开,取出,用厨房纸吸干。(因容器此时温度很高,残留水迹会迅速蒸发。注意烫手。)舀入果酱后,封盖,将容器倒置5分钟。随后以密封状态瓶口朝上放入沸水中继续煮5-8分钟,取出置凉后冷藏,可保存一个月。

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小贴士:

糖的分量可自行调整。一般糖分越多,保存时间越长。原蔗糖可以白砂糖代替,但不建议用红糖,红糖本身味道过于强烈。肉桂枝绝不是桂皮。有些小伙伴说接受不了肉桂的中药味,一问才知道都放了桂皮。肉桂枝是红褐色有多层组织的圆柱形细枝,味香甜。这个方子的产量约为中等大小密封罐一瓶。

罐沙拉 ジャーサラダ

分类:沙拉

作者:箇末

创建时间:2015-05-29 16:51:08

完美夏天:n种食材超完美搭配公式

描述:由于看上去实在太美,还能多吃蔬菜保持健康体态,然后在厨艺界引起一股旋风,从纽约火到了东京…现在去一些主打有机的餐厅都可以点到这道罐沙拉了。其实它制作简单,带去上班,让人眼前一亮,不妨自己试一试喔。大家不放心农药的可以买一些有机食品,这样营养更丰富。步骤中提供几个其他食谱小tip写在下面 一定要看啊!

用料:

给大家列一个简单食谱   一瓶份500ml

黄瓜   半根

玉米   100g

蟹肉棒   或者虾肉

番茄   半个 或者几个小番茄

生菜   两片切碎

芝士块   可选

酱汁  

橄榄油   40cc

柠檬汁   30cc

咖喱粉   1/2小勺

黑胡椒   少许

砂糖   1/2小勺

盐   一小撮

步骤:

0. 高温消毒餐具

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1. 切碎成1cm左右的小块 先在罐子里倒入酱汁分层放入食材 硬的食材放下面和酱汁融合生菜一般放在最上面

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2. NHK菜谱: 鹌鹑蛋 虾仁 萝卜 苹果 核桃 生菜

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3. 变式酱汁:浓缩酱油3 醋2蜂蜜1芝麻 橄榄油1

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4. 变式例:毛豆、葵花籽、胡萝卜

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5. 变式例:黄豆 胡萝卜 花椰菜 白菜 柠檬汁

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小贴士:

为了饮食安全所需要的【坚持】!1.沸腾的水中100摄氏度加热30秒,90摄氏度加热5分钟,75摄氏度加热15分钟。2.食用时餐具也应该使用清洁的。3.蔬菜洗干净后沥干要充分,水可能会成为滋生细菌的原因。4.把尝味期限设置成三天吧,再久恐怕肠胃会遭殃喔。5.如果从冰箱中取出要带到外面吃注意冷藏,从冰箱到午餐的时间常温下不要超过5小时。祝大家都做出美丽的罐沙拉


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